077：野菜＆果物を洗うクレイ

洗うために使うクレイ

クレイで、野菜や果物を洗うことで　雑菌の除去や農薬除去に働いてくれるのです。　味もひとあじ変わる。そのまま食べる果物はクレイ洗いで美味しくいただきます

いちごは果物の中でも栽培時の農薬使用量が多いと聞いたことがあります

その理由として・・・

地面に近く、病害虫の影響を受けやすい

いちごは地面近くで育つため、カビや細菌、害虫の影響を受けやすく、防除のために農薬が使用されます

栽培期間が長い

いちごは開花から収穫までの期間が長く、その間に害虫や病気のリスクが高いため、対策が頻繁に必要になります。

柔らかく、傷みやすい

いちごは皮が薄く、デリケートなため、病害の影響を受けやすく、農薬の使用で品質を維持する必要があると考えられています。

日本の栽培農家は安全基準値内で栽培されているようですが、やはり口に入ることには変わりなく体内に知らず知らずのうちに入っていく、農薬を始めとする重金属類・添加物・水銀・大気汚染物質を少しでの除去してから体内にいれることを心がけています

気になる場合の選択肢

洗い方

ボール（ガラスか陶器が理想）に水を張り　クレイをパウダーを小さじ１ほど入れる

そこにつけて洗う　

いちご、シャインマスカット・キウイ（皮付き）・りんご・柿・なし　など

今年はいちごの値段が高すぎて、最近ようやく購入しやすい価格帯に下がってきたので

旬の果物として、何度かいちごをいただいています

みなさんもクレイ洗いをして、安心で美味しく旬を楽しんでくださいね～♡